Wilfa Hering vakuumpakker/vakuumforsegler 110W VS-812S

Vakuumemballeret mad har en lang holdbarhed, både på friske og frosne fødevarer (op til fem gange længere), og du smider dermed mindre mad ud. Det er derfor rentabelt at vakuumpakke fødevarer, men det er kun en af fordelene. Herring VS-812S har en vakuumkapacitet på 12 liter pr. minut og leverer et tryk på 0,8 bar ved 110 watt. Du kan vælge at forsegle posen med eller uden vakuum. Du kan vælge mellem normal eller skånsom vakuumindstilling. Frisk fisk, kød og fjerkræ holder sig op til fem gange længere i køleskabet, hvis de er vakuumpakket. Det beskytter også fødevarer mod frostskader, når de opbevares i fryseren.

Samtidig er det velegnet til sous vide, som er blevet en populær måde at tilberede mad på, og resultatet er helt fantastisk. Sous-vide er fransk og betyder under vakuum - det er en madlavningsteknik, hvor maden er vakuumpakket og nedsænket i varmt vand.

Æsken indeholder vakuumemballeringsmaskine til sild VS-812S, 5 poser (20x20cm) + 1 rør. Brug slangen til at tilslutte vakuumbeholderen.